Στις 12 Μαρτίου του 1858, στο Cincinnati του Ohaio, από γονείς γερμανο-εβραίους μετανάστες, τον Julius Ochs και την Berta Levy Ochs, γεννιέται ο Adolph Simon Ochs, γνωστός μέχρι σήμερα ως ο πραγματικός ιδρυτής των New York Times.

Όταν η οικογένειά του μετακομίζει στο Knoxville του Tenesee, το 1864,ο Ochs σε ηλικία 11 ετών αρχίζει να δουλεύει, ως μεταφορέας, στην εφημερίδα Knoxville Chronicle κι έτσι ξεκινάει η… καριέρα του στο χώρο των εφημερίδων. Τρία χρόνια μετά, αφήνει το σχολείο και δουλεύει στις εφημερίδες Knoxville Chronicle και Knoxville Times.Με τα σταθερά, μικρά βήματα που ευνοούσε η εποχή, καταλήγει να δουλεύει για τις δύο εφημερίδες σαν πλανόδιος τυπογράφος.